在四季气候中，秋天突出的特点就是“燥”，秋季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背，所以，秋季人们易患咽喉部、呼吸道疾病。虽然南方秋天的感觉并没有北方那么明显，但中医养生仍认为，秋季养生应该首先养肺。首先是以水润燥。一般秋季要比其他时节每天多喝水500毫升以上，以坚持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可间接将水“摄”入呼吸道，办法是将暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，逐日2～3次即可。同时要注重多做室外的有氧运动，早睡早起，起居有常。

其次是少辛增酸。因为酸可收敛肺气，酸甘又可化阴，以滋益阴津；而辛味则会发散肺气。故秋季应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如秋梨、石榴、枇杷、葡萄、猕猴桃、柿子、甘蔗、藕、百合、银耳、蜂蜜、乳品等，以润肺生津、养阴清燥。在食药调养上，也可适当多吃些玫瑰花茶、莲子茶、小麦、甘草、红枣、枸杞、莲子、藕等食物。老年胃弱的人，可采用晨起食粥法，如食用百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹制杏仁猪肺汤、罗汉果炖猪肺、川贝雪梨炖猪肺、莲子百合炖猪肉等保健药膳服食。

再次是止咳养肺。古有“逆秋气则太阴不收，肺气焦满”之说，肺气失调则咳嗽，中药中的百合和罗汉果对于咳嗽可谓是药食两用的佳品。百合补益心肺，既可以润肺止咳、补中益气又可以清心安神，健脾和胃，可以炒菜或者煮粥吃，既可止咳又可以安神。罗汉果归肺和大肠经，适合于清肺热，不仅可以清热止咳，利咽喉，还可以润燥通便，对肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛可单独使用或与柿饼配合，煎水服。若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。

秋季养生：多喝蜜少吃姜防秋燥

进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，人体就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对人体的伤害。

多喝水也就成了人们对付秋燥的一种必要手段。但是，如果光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。所以，我国古代医学家就提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”在白开水中加入少许食盐或蜂蜜，水分就不那么容易流失了。这种方法，与我们现代医学给病人补充生理盐水是一个道理。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。 蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。 秋燥时节，应不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。生姜，含有挥发油，可加速血液循环；同时含有

姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。姜既有利亦有弊，可吃但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。